レコーディング
間食
チョコ2 キャラメル2 アメ2
食事
ご飯 餃子 納豆 ヤーコンの炒め物 大根の糠漬け 冷奴 味噌汁 みかん
運動
腕立て伏せ20回 2セット
腹筋 各部位20回 8種類
背筋 各部位10回 3種類
ランジ20回 3セット(負荷4kg)
片足カーフレイズ10回 左右3セット(負荷4kg)
ジョギング 5.60km
ヤーコンの炒め物。
最近のお気に入りです。
初めはごぼうみたいな食感かと思っていました。
でもしゃりしゃりと軽い歯応え。
オリゴ糖が豊富で柔らかな甘味が特徴です。
皮を剥いて千切り。
水にさらしてアク抜き。
ごま油で炒めて醤油と酒で味付け。
これで完成です。
砂糖を入れなくても十分な甘さ。
オリゴ糖は難消化性の糖分。
消化酵素で分解されず大腸まで届きます。
それがビフィズス菌の餌になる。
腸内を弱酸性に変えて悪玉菌を抑制。
結果、腸の働きが良くなる。
そんな働きがあるそうです。
消化に悪い分、下痢などを引き起こす場合もあるとか。
幸いなことに、お腹がゆるくなった経験はありません。
それになんといっても好きなんです。
風味といい味といい歯応えといい。
健康に良くておいしいヤーコン。
まだまだ知名度が低いです。
だからお店でもあまり見かけない。
どうやら今がヤーコンの収穫期。
またお店で見かけたら買い溜めしておこうと思います。
かんがえごと
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