レコーディング
間食
チョコ キャラメル ミニ羊羹
食事
手作りジェノベーゼソースとパンチェッタのパスタ 大豆入りミネストローネ
押し麦ご飯 焼きシャケ 納豆 豆腐とわかめの味噌汁 大根の三五八漬け
オートミールリゾット
運動
スロースクワット
膝付きプッシュアップ
バックエクステンション
マウンテンクライマー
フロントプランク
各45秒2セット
バジルを植えて幾星霜(数ヶ月)。
葉が増えてきたので少し収穫しました。
トレーニングをする前はホットサンドの具にたくさん使っていました。
しかし、最近は食パンの糖質の多さのせいであまり食べられません。
そのため、ジェノベーゼソースをつくってみることにしました。
しかし、ミキサーもなければ松の実もペコリーノロマーノもありません。
だから色々とアレンジして作ります。
まずはミキサー代わりのすり鉢。
本場でもすり鉢で作っている動画を見たことがあるのでまあよし。
松の実の代わりにクルミ。
ずっと前に残していたミックスナッツから取り出します。
ペコリーノロマーノの代わりに普通のチーズ。
違いがわからんし食べ慣れたものの方がいい。
それらをすり鉢でゴリゴリ。
乾燥ニンニクとオリーブオイルを混ぜて完成。
あとは茹でたパスタと合わせるだけ。
ただ、これだけでは具がさみしい。
パンチェッタを炙って油を滲ませしめじと炒める。
あとはパスタ、最後に適当に作ったジェノベーゼソース。
パスタの茹で汁と合わせて完成しました。
うーん、しょっぱい。
少し塩を入れすぎたみたい。
ソースも少し足りない。
でも、色の割にはしっかりとしたバジルの香りを感じます。
さすが自家製バジル。
ありあわせの道具と食材でも十分美味しい。
癖がなくて香りの良いソース。
また食べてみようと思います。
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