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数日前、無人販売所でジャガイモを発見。
久しぶりにポテトサラダを作ることにしました。
じゃがいもとにんじんの皮を剥いて適当な大きさに切る。
ソーセージと一緒に鍋に入れて煮る。
熱々になったソーセージを鍋から出して細かく切る。
レンチンでブロッコリーをあたため細かく切る。
以前はきゅうりを当たり前のように入れていました。
でも、Twitterで教えていただいてからはブロッコリーオンリー。
ブロッコリーは安くて栄養も豊富。
栄養がなさすぎてギネスブックに乗っちゃう野菜も見習って欲しい。
あとは塩胡椒からしマヨネーズをあえて……。
としたところで、ゆで卵を作るのを忘れていました。
というか、そもそも卵がありません。
あきらめて卵なしのポテトサラダが完成。
ゆで卵が入っていないと白色が強い。
味も少し軽い気がします。
まあそれでもこれはこれでおいしい。
と思っていたらもう食べ尽くしちゃいました。
割と手間がかかるのでおいそれとは作れません。
また味わえる日はいつになることやら。
かんがえごと
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