2022年1月20日レコーディング「自炊の友」

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レコーディング

間食
チョコ2 キャラメル2 アメ4
食事
ご飯 餃子 納豆 冷奴 大根の糠漬け ヤーコンの炒め物 味噌汁 みかん
運動
腕立て伏せ20回 2セット
腹筋 各部位20回 8種類
背筋 各部位10回 3種類
ランジ20回 3セット(負荷4kg)
片足カーフレイズ10回 左右3セット(負荷4kg)
ジョギング 5.50km

いつものようにご飯の準備。
お湯を沸かしつつフライパンを熱する。
油を引いて熱が回ったら火を止める。
餃子を並べてお湯を回しかける。
火をかけてアルミホイルでフタをする。
そのままお湯がなくなるまで待つ。
お湯がなくなった頃に油を回しかける。
しっかり片面が焼けたら完成。
いつもの餃子です。

今日はnoteで教えていただいた酢胡椒。
孤独のグルメでもやっていた餃子の食べ方。
ちょんちょんと酢胡椒につけて餃子をパクリ。

餃子のタネの味がよく分かります。
手作りの餃子は全くクセがありません。
だからニラや生姜の味がはっきり。
プリプリの肉の食感も心地いい。
なるほど、と思わせる食べ方でした。

僕の餃子は塩味が少ない。
だから結局は醤油を足しちゃいました。
でも、もっと塩味をつけた餃子ならおいしそう。

手作り餃子は本当に便利。
作るのは手間です。
でも一度作って冷凍しておけばいつでも食べれる。
しかもおいしい最高の料理です。

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