2023年1月16日レコーディング「ハンバーグ☆レボリーション」

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レコーディング

間食
チョコブラウニー 柿の種 ゆで卵 チョコ2 アメ2 キャラメル2
食事
ご飯 ハンバーグ キャベツの千切り トマト ブロッコリー ポテサラ 豆乳の白菜スープ
運動
雨のため休み

今日は久しぶりの雨の運動休み。
そして久しぶりのハンバーグです。

びっくりドンキーの味を求めてのレシピ。
タネの隠し味に味噌やポーション、マヨネーズ。
ソースには玉ねぎのみじん切り。
それに同じ割合の醤油、酒、みりんにオレンジジュース。

ポーションの代わりに豆乳。
オレンジジュースの代わりにレモン汁。
材料が足りない場合は少しずつ応用。
まるっきり同じ味ではありませんが十分美味しいです。

初めの頃は中が半生じゃないか不安でした。
焼き上がりが不安で半分に割って中を確認しまくり。
気がつけば半分から四等分までになってしまっていました。
おっかなびっくりで焼く感じです。

今は裏面3分、表面3分、赤ワインとソースを加えて3分+α。
下準備から焼き上がりまですっかり慣れたものです。

材料さえ揃えばそれほど難しくない。
肉も多いので満足感もある。
たくさん作って冷凍保存もできる。
今ではすっかり得意料理になりました。

まだまだ作り置きのあるハンバーグ。
ガッツリ食べたくなったらまた焼こうと思います。

かんがえごと

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