2021年7月31日レコーディング「失われた味を求めて」

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レコーディング

間食
ヨーグルトフルグラ、ゆで卵
食事
ご飯、生姜焼き、納豆、大学かぼちゃ、トマト、キャベツ、冷奴、味噌汁
運動
腕立て伏せ20回 2セット
腹筋 各部位20回 8種類
背筋 各部位10回 3種類
ランジ20回 3セット
カーフレイズ30回 3セット
ジョギング 5.25km

大学近くの食堂。
そこの生姜焼きがすこく美味しかったのです。

そのお店の味を再現したい。
ずっとそう思っていました。
色々と試していて、やっと近づきました。

醤油、酒、みりん、トマトケチャップ それぞれ大さじ1
砂糖 小さじ1
生姜 大さじ2
ニンニク 少々

豚バラと玉ねぎを切って炒め、上の調味料を入れれば完成。

ずっとナゾだった深い甘み。
それはトマトケチャップだったのではないか、と。
最後に食べたのはもう何年も昔。
正直、これが正解かは自信がありません。
でも、食べた後に満足できるおいしさです。

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